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table65

冲破陈规,为精致美食注入鲜活趣味。

名厨 Richard van Oostenbrugge 和 Thomas Groot 以创办阿姆斯特丹 212 餐厅而蜚声业界,而设立于圣淘沙名胜世界的 table65 餐厅则标志他们迈出荷兰,为新加坡美食爱好者打开趣味之旅的新篇章。

餐厅主打“无伪装”的休闲态度,客人浑然轻松地享受高品质美食之际,还将受邀至厨师公共备餐区与他们互动。Oostenbrugge 和 Groot 素来专注于还原食材的真正精华本味,并在此基础上发挥现代欧洲美食的狂想创意,如时下流行的网红苹果甜点。

此外,餐厅还在餐盘和悬浮装饰中引入视觉投影,激发全方位的感官愉悦体验。

CURATE美食艺术品鉴会佳肴- Langoustine “signature” pickled spruce and rapeseed

CURATE 餐厅

亚洲首间米其林名厨品鉴餐厅——CURATE 汇集了来自世界各地的米其林星级大厨。

餐厅定期推出“CURATE 美食艺术品鉴会”活动,特邀当代米其林星级大厨前来掌勺,为食客们奉上他们的创意杰作。现任常驻主厨 Benjamin Halat (曾在德国和瑞士两地的多家米其林餐厅任职)别出心裁地设计出全新的 CURATE 菜单,带来无与伦比的“味蕾猎奇”体验。

Restaurant Teppan Experiences

米鉄板

米鉄板是日本米其林星级大厨米村昌泰(Masayasu Yonemura)在日本境外开设的第一家餐厅,为身在新加坡的您奉上独具创意的日法融合铁板烧。经过逾 30 年的沉淀,该餐厅品牌将烹调艺术和料理技巧完美结合,带给您精致优雅的用餐体验。

Restaurant-Forest-Experiences

Forest森

突破传统,打造前卫创新的当代中式菜肴。

“Forest森”是由当地名厨梁兆基创立,将全新改良的传统菜肴与西式服务和摆盘风格巧妙融合,重塑中式精致美食的艺术。前卫创新的绝佳美味完美展现出不同的风格和元素,令人耳目一新。